|
|
Chimichurri Picante
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 rode uien
4 teentjes knoflook
2 tomaten
2 groene Spaanse pepers
1 bosje peterselie (voor ongeveer 5 eetlepels
fijngesneden peterselie)
2? dl extra vergine olijfolie
1?dl witte azijn
2 theelepels zout
1 theelepel grof gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de uien en de knoflook en snijd ze ragfijn.
Was de tomaten, verwijder de zaadlijsten en zaadjes van de Spaanse pepers en snijd tomaten en pepers fijn.
Was de peterselie, snijd de stengels af en snijd het blad fijn.
Meng alle ingredienten door elkaar en doe het mengsel in een aardewerken, porseleinen of glazen pot die afgesloten kan worden. laat de pot met inhoud ongeveer 24 uur op kamertemperatuur staan.
|
|
|